Райклэн С. : Подарочные издания

В мире издано огромное количество книг, посвященных приготовлению продуктов на углях. Кое-что по этой теме издано и в России. Но книга подобного уровня на русском языке издается впервые. Её автор Стивен Райклэн – особо важная персона в мире Большого Барбекю – писатель, журналист, преподаватель, кулинар, автор и ведущий популярной телепрограммы. Он автор 28 книг, главным образом посвященных грилю, барбекю и рецептам блюд.

 Книги Стивена Райклэна изданы в 12 странах общим тиражом более 20 миллионов экземпляров. Его первая книга «Специи Майами» была издана в 1993 году. Он автор знаменитой книги «Барбекю! Библия» (1998), изданной общим тиражом более 2 млн экземпляров. Для её написания он потратил несколько лет и проехал более 300 000 км для изучения барбекю во всем мире. Впоследствии «Барбекю! Библия» была удостоена нескольких престижных наград и премий.

 В 2000 году Стивен Райклэн выпустил книгу «Как делать гриль» как иллюстрированное дополнение к «Барбекю! Библия». Помимо многомиллионных тиражей на английском, книга переведена и издана на французском, итальянском, испанском, голландском, датском, немецком, польском, венгерском, японском и китайском языках.