Кофе. Мировая энциклопедия /Сандали В., Эккарди Ф./
Кожаный переплет
|
| Характеристики Кофе. Мировая энциклопедия | | переплет | кожаный переплет |
 | | место издания | Москва |
| | год издания | 2007 |
| | язык текста | русский |
| | язык оригинала | английский |
| | перевод | Савинов И. |
| | формат | 240х300 мм |
| | страниц | 240 |
| | обрез | золотой |
| | тираж | 500 |
| | isbn | 978-5-902617-35-8 |
| | Вес | 1940 |
|
| Описание Кофе. Мировая энциклопедия /Сандали В., Эккарди Ф./ |
Книга Винченцо Сандали "Кофе. Торжество многообразия" стала настольной для многих людей, занятых в производстве и торговле кофе, работающих в кофейнях и ресторанах, просто для любителей кофе не только в европейских странах, но и в Бразилии, Японии и Израиле, где она была издана. Большим достоинством книги является то, что написанная профессионалом и первоначально предназначенная для профессионалов, она интересна и широкому кругу читателей. Винченцо Сандали (Vincenzo Sandalj) родился и проживает в Триесте, имеет экономическое образование, руководит созданной его отцом фирмой — одним из лидеров по импорту сортов кофе премиального сегмента и созданию эспрессо-смесей для последующей обжарки. Винченцо Сандали был вице-президентом Ассоциации кофе Триеста, советником по торговле Международной кофейной организации в Лондоне, европейским представителем Комитета международных отношений при Американской ассоциации спешиэлти кофе, президентом организации Qualicaf в Триесте, консультантом проекта «Развитие потенциала кофе премиального сегмента» под эгидой Международного торгового центра при ООН, а также одним из основателей и руководителей Европейской ассоциации спешиэлти кофе. Будучи по профессии кофейным дегустатором и по духу закоренелым путешественником, он продолжает исследовать мир в поисках редких сортов спешиэлти кофе.
данной книги нет в наличии
|
|
|
