Ром. Энциклопедия /Брум Д./

Эта книга - первая полноцветная энциклопедия о роме. Первая часть - занимающая история происхождения рома, подробное описание разнообразных способов изготовления, а также своего рода пособие, которое поможет вам научиться ценить и оценивать огромный спектр стилей и вкусов. Во второй части рассказывается о традициях ромокурения на островах Карибского бассейна и в странах Южной Америки, а также дается беглый обзор европейских ромов. Подробно рассказывается, как климатические особенности и особые методы производства позволяли ромокурам достигать редкостного вкуса. Последний раздел книги - это путеводитель по ромовым брэндам, в который вошло более 200 лучших ромов. Он дополнен изображением некоторых этикеток и дегустационными оценками автора. В книге также есть рецепты коктейлей и рекомендации по выбору сигар.